Autentyczna włoska kuchnia, innymi słowy co lubią jeść Włosi

Kuchnia wÅ‚oska jest jednÄ… z najbardziej znanych na caÅ‚ym Å›wiecie. DziÅ› skosztować wolno jej nie tylko w sÅ‚onecznej Italii – jak autentyczne grzyby po deszczu wyrastajÄ… restauracje, które w menu majÄ… wÅ‚oskie specjaÅ‚y. Co uwielbiajÄ… konsumować prawdziwi WÅ‚osi?

Co jest w największym stopniu charakterystycznym włoskim daniem?
Trudno wyobrazić sobie kuchnię włoską bez pizzy. Znacznej większości z nas to właśnie pizza łączy się z Włochami. Miłują ją także sami Włosi.

Idealna serwowana jest w restauracjach działających w Neapolu, który nie bez powodu ujmowany jest mianem ojczyzny tego prostego, a jakże apetycznego dania. W największym stopniu znana pizza to oczywiście Margherita. Składa się ona z:
•    pomidorów San Marzano;
•    sera mozzarella;
•    świeżej bazylii.
Korzystna pizza powstaje ze szczególnej mąki i wypiekana jest w piecu opalanym drewnem.

Czy możliwa jest kuchnia włoska bez makaronów?
MówiÄ…c o tym, co w gruncie rzeczy kochajÄ… jeść WÅ‚osi, nie wolno zapomnieć o makaronach. Co poniektórzy pokuszÄ… siÄ™ nawet o stwierdzenie, że to na makaronach stoi caÅ‚a kuchnia sÅ‚onecznej Italii. W najwiÄ™kszym stopniu wÅ‚oskie jest naturalnie spaghetti. DÅ‚ugi, dość cienki makaron Å‚Ä…czy siÄ™ z rozmaitego rodzaju sosami. Ważne jest, żeby nie byÅ‚ on rozgotowany. Al dente, czyli odrobiÄ™ twardy – taki powinien być odpowiednio ugotowany makaron wedÅ‚ug WÅ‚ocha. Inne kultowe wÅ‚oskie makarony to:
•    canelloni;
•    lasagne;
•    
Różnią się one formą oraz sposobem serwowania.
Włoska kuchnia jest ogromnie ubogacona. Poświęcić wolno jej w gruncie rzeczy długie opowieści. Na szczególną uwagę zasługują również słynne gnocchi lub ravioli. Bez względu jednak na to, po jakie danie sięgamy, jesteśmy w stanie być przekonani, że urzeknie ono głębią smaku i aromatu.